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  • 健康知識丨嘗鮮需謹慎,莫因“好吃”傷身體

    文章來源:學習強國 作者:陳凱文 點擊數:443 更新時間:2024-04-24

    春筍炒臘肉、油燜春筍、腌篤鮮……滿城盡是鮮筍味,一口接一口,讓人根本停不下來。然而,70歲的黃大爺卻遭到了美味春筍的“背刺”。

    半個月前,黃大爺總感覺肚子隱隱作痛,于是來到衢州市人民醫院(溫州醫科大學附屬衢州醫院)消化內科就診。醫生詢問病情后,為黃大爺做了胃鏡檢查,結果顯示十二指腸球部潰瘍伴活動性出血。

    聽到醫生說是有消化道出血,黃大爺著急地說道:“我就肚子痛,怎么消化道還出血了呢?”醫生看著電腦上的內鏡圖像,仔細詢問他最近的飲食情況后,發現原來是貪鮮惹的禍。

    黃大爺本來就有慢性胃炎,加上最近貪鮮吃了很多春筍,引起了消化道出血。春筍里面的纖維素含量較高,比較難消化,大量食用后會刺激胃腸道,損傷胃黏膜,一些小血管容易損傷,就會出血。

    “春筍含有大量的蛋白質,也含有大量的微量元素,比如鈣、磷、鐵等,對人體有著極為重要的作用。但好東西也要適量,尤其是胃腸系統薄弱的人群,建議一次食用量不要太多?!毕瘍瓤迫~泉忠副主任醫師建議。

    嘗鮮需謹慎,莫因“好吃”傷身體。好在就醫及時,黃大爺在消化內科住院治療4天后康復出院。


    哪些人群不宜吃春筍?

    腸胃疾病、肝硬化患者

    春筍本身含有較多的粗纖維,對于肝硬化、消化道潰瘍疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病患者而言,春筍可能是致病因素,容易加重病情。


    尿道結石患者

    春筍中含有草酸鹽,在體內容易與鈣結合,影響鈣的吸收,容易導致結石。


    兒童和老人

    兒童吃春筍不僅傷胃,還可能影響生長發育,所以14歲以下的孩子不要食用太多筍。

    老年人的消化能力弱,體質較差,胃腸道功能容易紊亂,也要盡量少吃筍。


    敏感體質者

    敏感體質人群也要謹慎吃筍。春筍含有草酸會引起過敏加重,如過敏性鼻炎、蕁麻疹等。吃筍更要小心,以免出現過敏性休克等嚴重并發癥。

    吃了春筍后,一旦出現上腹部疼痛、嘔血、解黑便等情況,一定要及時就診,不要自行服用藥物,以免延誤病情。

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