春筍炒臘肉、油燜春筍、腌篤鮮……滿城盡是鮮筍味，一口接一口，讓人根本停不下來。然而，70歲的黃大爺卻遭到了美味春筍的“背刺”。

半個月前，黃大爺總感覺肚子隱隱作痛，于是來到衢州市人民醫院（溫州醫科大學附屬衢州醫院）消化內科就診。醫生詢問病情后，為黃大爺做了胃鏡檢查，結果顯示十二指腸球部潰瘍伴活動性出血。

聽到醫生說是有消化道出血，黃大爺著急地說道：“我就肚子痛，怎么消化道還出血了呢？”醫生看著電腦上的內鏡圖像，仔細詢問他最近的飲食情況后，發現原來是貪鮮惹的禍。

黃大爺本來就有慢性胃炎，加上最近貪鮮吃了很多春筍，引起了消化道出血。春筍里面的纖維素含量較高，比較難消化，大量食用后會刺激胃腸道，損傷胃黏膜，一些小血管容易損傷，就會出血。

“春筍含有大量的蛋白質，也含有大量的微量元素，比如鈣、磷、鐵等，對人體有著極為重要的作用。但好東西也要適量，尤其是胃腸系統薄弱的人群，建議一次食用量不要太多?！毕瘍瓤迫~泉忠副主任醫師建議。

嘗鮮需謹慎，莫因“好吃”傷身體。好在就醫及時，黃大爺在消化內科住院治療4天后康復出院。

哪些人群不宜吃春筍？

腸胃疾病、肝硬化患者

春筍本身含有較多的粗纖維，對于肝硬化、消化道潰瘍疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病患者而言，春筍可能是致病因素，容易加重病情。

尿道結石患者

春筍中含有草酸鹽，在體內容易與鈣結合，影響鈣的吸收，容易導致結石。

兒童和老人

兒童吃春筍不僅傷胃，還可能影響生長發育，所以14歲以下的孩子不要食用太多筍。

老年人的消化能力弱，體質較差，胃腸道功能容易紊亂，也要盡量少吃筍。

敏感體質者

敏感體質人群也要謹慎吃筍。春筍含有草酸會引起過敏加重，如過敏性鼻炎、蕁麻疹等。吃筍更要小心，以免出現過敏性休克等嚴重并發癥。

吃了春筍后，一旦出現上腹部疼痛、嘔血、解黑便等情況，一定要及時就診，不要自行服用藥物，以免延誤病情。